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就在里面的宾客,尽情品尝叫花鸡的同时,张晓华也在隔壁的房间焦急地准备接下来的菜肴。
黄蓉临时下厨,难免有些忙乱,因此菜肴发来的顺序比较奇怪。
除了玉笛谁家听落梅之外,还有八宝肥鸭以及银丝卷。
考虑到一般上菜的顺序,主食应该放在后面,炒菜放在前面,凉菜先上的顺序,他准备先把银丝卷往后面放一放。
于是所谓的炙牛肉条跟八宝肥鸭,就先后上场了。
女助理将玉笛谁家听落梅的名字,一经报出来,满屋的食客又都惊讶起来。
有个自诩华夏通的男子,摇头晃脑地说:“这个典故我知道,那可是黄蓉借助一句诗词来考洪什么公的?说是这里面的肉条有好几种,然后搭配起来又有不同的味道组合,真是很奇妙的算术?”
没等他说完,其他人却纷纷瞪了过来,有人示意说:“马可,你该安静下。让我们来听助理小姐的讲述!”
于是大家纷纷不再说话,翘首等着女助理的解释。
而张晓华则在隔壁听到这一切,暗中好笑,同时鼓励女助理继续讲解。
故事跟那位男子说得差不多,主要讲述了这里面材料的选用。
除了羊羔臀肉、猪耳尖、牛腰肉,还有兔肉、山麂肉,俱是精选上等材料,烹饪而成。
最奇妙的是两两混搭,却又不会串味,反而生出全新的滋味,让人更加神往。
因此短短一盘菜,很快就被一人一口,瓜分得差不多了。
然后嚼着口中的肉条,那独特的味道,更让人难以忘怀。
有人甚至听了解说后,还拉着旁边的人,去追问对方吃的是什么味道,尝出来是什么肉类?
大家激动之时,又有新的菜肴上来,这回是八宝肥鸭跟二十四桥明月夜。
两种菜肴各有风味,代表了不同的风格。
八宝肥鸭与叫花鸡有异曲同工之妙,乃是用八种不同的材料,塞进鸭腹,以特殊的手法烹饪而成,味道相当鲜美。
二十四桥明月夜,则是以金华火腿为主料,在上面挖开二十四个小洞,将豆腐削成小球填塞进去,加以蒸熟。
到最后豆腐吸收了火腿的美味,吃起来也是别样的风味……
这些美味,无一不是书中所描绘的美食,讲述它们的来历还不算什么,最难得的是厨师手艺。
能够惟妙惟肖将之还原,更是引得宾客们食指大动。
这等情形要是被金庸看见,也得瞠目结舌吧?
屋里的外宾是越吃越嗨,筷子根本停不下来。
张晓华也在隔壁不断接应着美食,然后选好顺序送了过去。
从几道热菜开始,然后便是各类华夏美食,哪怕是寻常糕点,由黄蓉做出来也是相当美味。
乃至主食银丝卷端上来,一众食客都陷入欲罢不能的地步。
一方面吃得酒足饭饱,肚皮几乎装不下去再多东西,另一方面就巴望着还有什么好吃的,会跟着上来?
按照顺序,往往此时就该上些汤类,以做收尾。
山田英明忍不住站起来说:“各位,今天的这顿美食,实在太特别了。大家是不是该向邀请我们的林桑,以及那位送来美食的张先生表示感激》”
“是的,是的!我们理应表示感激,真是荣幸之至。”