倪涛问陈尔,“陈师傅你该不会是要用把莲藕包裹在面团里蒸吧?”
陈尔摇头。
然后拿出一截手臂长的莲藕,也不切,直接放在大碗里。
取出一罐蜂蜜,就舀出蜂蜜,朝莲藕的几个小孔里灌。
直到把莲藕的几个小孔全都灌满为之。
陈尔才放下蜂蜜,捏下了一旁的一块小面团,挤压成扁形,包裹住莲藕的两头。
陈尔做了四根。
全都放进蒸笼,再铺上一层青紫色的叶子。
然后才点燃炭火开始蒸。
过了一会儿,荷花羹就煮好了。
窦一通递过来一只绿得像翠玉的莲瓣碗。
陈尔把荷花羹倒进碗里,递给倪涛。
煮好的荷花羹就像枝头新绽开的桃花。
洁白中透着浅浅的粉色。
热气袅袅地自碗里升起,将荷花羹渲染得如烟如雾。
倪涛捏着手里的调羹,一时间竟然不忍下口。
却还是抵挡不住碗里传来的香气。
甜丝丝的,带着荷花淡淡的香气和大米的纯正米香。
舀起一勺子,轻轻吹去热气,就迫不及待地放进嘴里。
热腾腾的荷花羹在嘴里,软糯绵滑到了极点。
明明是大米熬成的粥,倪涛却尝不到半点米粒的口感。
大米已经被熬得熟烂,和荷花一起变作了绵绵的半糊状液体。
荷花的清香在嘴里蔓延开来。
倪涛感觉,就像是自己一个人撑着小船从荷花丛里划过。
无数的荷花从自己的面前扫过,或是打在他的脸上,或是打在他的肩上。
香气很淡,却将他紧紧包裹住。
满目清新。
倪涛吃完了一碗荷花羹,还觉得意犹未尽。
陈尔就大手一挥道,“咱们继续往湖中央去吧,那里风景应该不错。”
等船划到了湖中央,蒸笼里的藕就蒸好了。
陈尔把蒸藕拿出来,切去头尾,再切成一块一块,装在盘子里。
倪涛在一旁看得口水都要流出来了。
蒸熟的莲藕切开之后,里面的蜂蜜就马上流淌了出来,金黄色的蜂蜜和灰白色的莲藕形成了鲜明的色泽对比。
更别说熟莲藕被切开后拉出的细丝,更是引人口水。
陈尔把四根莲藕都切了,和大家一起吃。
“莲藕蒸熟了之后,少了爽脆的口感,多了份绵软。”
“蜂蜜在莲藕蒸熟的过程中,香气散发出来,侵入莲藕里。所以这莲藕里面吃起来,蜂蜜的香甜气味很足。”
陈尔吃了几块,然后夹起蒸笼里青紫色的叶子道。
“这是是紫苏叶,用它来盖住莲藕,蒸出的莲藕就沾上了紫苏的香气。”
“紫苏气味很淡,带着淡淡的辛香。”
“使这道蒸藕吃起来别有风味。”
倪涛轻轻咬下一口蒸藕,就见几根又细又长的藕丝被扯了出来。
莲藕中间的蜂蜜沿着藕丝滴落下来,就像枝头坠落的露水一样晶莹可爱。
窦一通在一旁道,“师傅,今天你都做了有三四道菜了吧。”
陈尔点头。
窦一通就看向倪涛。
“你算运气好,是这个月的第一位客人,我师傅心情好,给你多做了几道菜。”
“接下来的三位客人,每人只有一道菜呢!”
倪涛面露喜色。
“真的?那不羡慕死他们!”
“感谢爹妈给我取了这个名字!”
当时窦一通仔细数了每个参加拍卖的食客名字笔画。
倪涛是第一个举牌的人群里,笔画数最少的那个。