“其实做这个菊花羹也不一定非得要用金丝鱼,其他鱼类也可以,只要是刺少,肉细嫩的都可以。比如鳜鱼、虎头沙鱼。”
“还有就是事先蒸鱼也不一定非要蒸得很熟,毕竟等一下还需要再煮一次。只要能剔除鱼刺就行了。”
茶叶蛋入侵地球:“由此可见,陈老湿是一个多么没有原则的人!什么样都可以哦……”
猪肉炖粉条:“既然如此,那么就请陈老湿今晚不要关上房间的窗户!”
晴天:“我去!楼上想干嘛子!”
大吃一斤:“突然嗅到了一丝不寻常的气味!”
猪肉炖粉条:“你们在想什么!我只是想让陈老湿晚上睡觉通风一点,不要闷着!”
骑着蜗牛奔小康:“emmm……”
陈尔把篮子里新鲜的菊花都倒进水池里,注满清水,一边把清洗花朵,一边把花瓣都摘下来放在一只干净的碗里。
菊花都清洗好后,再吧葱姜等配料切好。
铁锅架上灶台,开小火,等油香出来后,迅速煸炒葱姜,再倒入金丝鱼肉翻炒。
鱼肉香气出来后,再加入盐、味精、白醋、少量米酒。
翻炒几下后倒入适量的水。
“一般来说,煮一碗菊花羹就倒满满的两碗水。”
“如果分量增加,就以此类推。”
锅里的水煮沸后,就能加入新鲜的菊花了。
“菊花容易煮焉了,所以一定要在最后的时候放。”
加入菊花后用锅铲不停地搅拌,直到菊花的花瓣全都变得柔软,再加入芡粉汁。
稍煮一两分钟,就能关火,洒上少许的胡椒粉,就能食用了。
整个制作的过程,小池俊德一直在旁边死死盯着陈尔。
连眼珠子都没多动一下。
陈尔做好菊花羹后,猛地一扭头,就看见小池俊德一动不动地看着自己,顿时被吓了一跳。
然后再去看他面前的寿司,居然还是刚刚的那盘。
陈尔忍不住扶额。
“你怎么光看着我?”
小池俊德这才反应过来,连忙道,“我从来没见过用菊花做菜的,所以刚刚一时看呆了,居然就忘了要做菜了……”
陈尔忍不住在心里嘀咕,用菊花做菜有什么好稀奇的。
小池俊德深吸了一口空气中的香气,顿时一阵心旷神怡。
菊花的花香很淡很淡,带着淡淡的苦涩和清冷的气息。就像雪山之巅俯瞰人间的女神。
鱼肉的香气则带了丝人间烟火的温柔,加上汤汁的热气,凭空给菊花多添了几分绮丽和美好。
小池俊德从来没有见过这么特殊的食物,好像还没吃到肚子里,只闻着这个气味,就能看见一副出尘俊逸的美好画面。
这样的美食,才叫真正的美食吧。
小池俊德忍不住在心里感慨。
而这时候,陈尔已经能明显感到觉得外面的餐厅有一阵骚动的声音了。
不一会儿,小池梨奈就脚步“哒哒”地跑过来。
把头伸进厨房,先是嗅了嗅了空气中的气味,迷醉了片刻,才问陈尔,“客人们闻到香味了,让我来问问,什么时候可以吃食物?”
陈尔大手一挥就道,“现在就能吃。”
“来,端走吧!”
他指着自己面前的十几只木质小碗道。
只见里面盛着金黄色和白色的东西,汤水荡漾,在灯光下泛起一片柔和的光芒。
仿佛要把周围的东西全都覆盖住一样。